Są dwie szkoły przygotowania kukurydzy- w termosie i gotowana.
Żeby kukurydza była dobra do gotowania należy ziarna moczyć przez 12-24 godziny...

Po napęcznieniu gotować w garnku pod przykrywką, około jednej do dwóch godzin, można skrócić sobie czas gotowania do 30 min, należy gotować kukurydzę pod przykryciem na dużym ogniu i po 30 min, zawinąć garnek w ręcznik i śpiwór lub jakieś stare ubranie zimowe. Jeżeli potrzebna jest mała ilość to zamiast gotować można użyć termosu, należy pamiętać że kukurydzy w termosie powinna być tylko połowa.

źródło zdjęcia: flickr.com/photos/miscellaneous/1323162322/